Die Briggs-Rauscher-Reaktion (von Pascal Schindler)

Die Briggs-Rauscher-Reaktion ist eine oszillierende Reaktion. Sie eignet sich zur Bestimmung der antioxidativen Kapazitšt von Reinsubstanzen, Gemischen und Lebensmitteln. Dadurch wird gezeigt welcher dieser Stoffe besonders gut freie Radikale im Körper abfängt.

Dieses Lernprogramm soll einen Einblick in die Funktionsweise der Briggs-Rauscher-Reaktion als Testsystem für Antioxidanzien geben. Näheres zu den Zielen und der Steuerung finden Sie bei "Navigation".